日本学者研究发现饮用矿泉水可显著地增强人体免疫力

2014-04-18 18:54:17 admin 121
来源:日本《president》杂志 轲之心编译 / 时间:2012-1-12 11:14:38
  据羊城晚报网2012年1月10日讯 成年人一般每天身体要流失2.3升水分,其中1.5升流失的水分靠喝水来补充,剩下的通过饮食来补充。一种特殊的蛋白Aqua-porin,学名“水通道蛋白”,又名“水孔蛋白”或“膜蛋白”,则存在于一切生物包括细菌在内的细胞膜内,允许水分子经由它进出细胞,起“通道”作用。有科学家发现,矿泉水能提高这种水通道蛋白的通透性,同时提高人体内一种NK细胞(自然杀伤细胞)的活性,以达到增强人体免疫力的作用。
  人体的60%至70%的组成成分是水,因此水分子进出细胞之于生命,无疑是非常重要。但这种天然机制尚存在很多谜团,美国科学家彼得·阿格雷,曾因发现这种蛋白而获得2003年诺贝尔化学奖。*近又有一篇关于这种蛋白影响人体健康的论文,发表在美国国际学术杂志《BBRC》上,引起外界关注。论文作者之一,日本秋田县立大学名誉教授北川良亲博士介绍论文的研究成果时称,水的物理化性质不同,影响到对水通道蛋白的通透性。
  北川博士说:“我们的研究内容之一,就是分析不同种类水对水通道蛋白的通透性,即水分子进入细胞的难易度是否存在差异。细胞会从外部吸收多种物质并发生化学反应,产生能量,合成物质,然后排出废物。细胞能起到这一物质代谢过程,就证明自身还活着。水是细胞的根本成分,水分子能够轻松进出细胞,对于细胞代谢的活化和功能良好有重要关系。”
  北川博士等研究者以自来水和市场上普遍销售的3种矿泉水为测试对象,在发现水通道蛋白的青蛙卵母细胞上测试了这4种水的通透性。结果显示,矿泉水比普通自来水的通透性更强,尤其日田天领水(这是在日本被报刊、杂志等媒体一致推荐的一种矿泉水,据称是从日本九州岛日田市的几千米地下抽取而来,水质中含有丰富的重要元素——“活性水素”ACTIVE HYDROGEN)的通透性更强于其余3种水,这说明特定的水对水通道蛋白的通透性绝对是有影响的。
  论文里提到,研究同时也调查了矿泉水对NK细胞活性的影响。NK细胞是一种淋巴球,在人体内“巡逻”,攻击癌细胞和感染了病毒的细胞。医学界普遍认为,在免疫系统中NK细胞发现异物后的反应快,攻击力也强。北川博士表示:“我们做的实验,是让10名志愿者每天喝2升自来水和日田天领水,连喝4周。事前事后采集每个人的血样,从中提取出白血球,拿来和癌细胞发生反应,然后测定对比志愿者喝水前和喝水后身上NK细胞的活性。结果显示,喝矿泉水后,NK细胞的活性显然增强了。这说明,喝矿泉水可能会改善我们的免疫系统。”
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