福建省燕京惠泉纯生易拉罐独有“七重鲜控”体系保障

2014-04-19 19:14:48 admin 189
来源:新浪泉州 / 时间:2014-1-7 9:52:51
  据新浪福建网2014年1月6日讯 1月6日,福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司在惠安县城北工业区惠泉啤酒科技园,召开了福建省首家易拉罐纯生啤酒上市新闻发布会。通过新品试饮、互动交流、未来啤酒行业的分析和探讨等环节,为现场三百多位惠泉客户代表和媒体代表带来了一场走进惠泉、品鉴纯生好啤酒的零距离体验。
  燕京惠泉公司总经理李文彬表示:“纯生啤酒,新鲜健康。在世界发达国家,纯生啤酒占啤酒总消费量的50%以上。易拉罐包装,方便安全卫生,是啤酒市场消费时尚的发展趋势,必将引领啤酒消费新潮流。惠泉公司30年发展历程,专注酿造好啤酒,专注满足消费者越来越高的品质需求。”
  据了解,纯生啤酒是世界啤酒行业一次技术革命,纯生啤酒与普通啤酒的区别,犹如鲜榨果汁与水果罐头的区别,纯生啤酒营养更丰富,口感更柔爽,代表了未来啤酒业的发展方向,易拉罐包装则比瓶装更安全、更卫生、更环保。惠泉纯生易拉罐,独有“七重鲜控”体系保障:
  1.独特的工艺配方,精选进口的新鲜二棱澳洲麦芽和哈拉道香花,同时与独特的特色麦芽、新鲜大米结合,辅之反渗透水作为酿造用水,提取头道麦汁结合动态低压低负荷煮沸,最大限度减少麦汁羰基类化合物与优化麦汁醇柔蛋白,控氧纯种9.0℃温和发酵,提高酒体柔和缔合性,无氧低温膜过滤,实现啤酒风味的均匀稳定。
  2.先进的水处理技术――全程采用经过一体化、机械、活性炭及0.45μm处理的反渗透过滤的水质,最大限度保证水的稳定与口感纯净。
  3.先进的去杂真空技术――应用真空蒸发技术设备,在-0.04Mpa压力作用下去除麦汁中异杂味,将麦汁中不良气味物质DMS彻底去除,使麦汁更加醇香、更纯净,有效提高啤酒纯正风味。
  4.先进的无氧控制技术――从源头控制酒体的氧含量,无氧灌装、CO2纯度99.99%以上、激泡吹沫技术,保证酒体最大化的无氧状态,提高酒体新鲜度。
  5.先进的技术装备――投资4000万元,引进世界一流的自动生产线。同时采用两级低温0.65μm、0.45μm膜过滤与灌装二次抽真空除氧新技术,彻底保证酒体的新鲜、营养。
  6.先进的质量管控技术――设立1000多个质量监控点,实行全程质量管控,确保每一罐每一瓶每一批次成品酒的质量稳定性。
  7.产品流通鲜控体系和深度分销加强服务,贯彻“以销定产”理念,把好总开关。
  据惠泉啤酒常务副总经理魏小平介绍,新产品铺市不到两个月,销售已近70万箱,俨然是啤酒市场“冬天里的一把火”。惠泉纯生易拉罐以其优异的内在品质和时尚的高贵包装,成为惠泉啤酒又一拳头产品,也填补了福建省行业内没有易拉罐装纯生啤酒的空白。