采用膜浓缩技术提取山楂叶黄酮可制备获取高纯度产品

2014-04-20 18:13:52 admin 246
来源:农业部 / 时间:2013-12-23 9:43:01
  据食品商务网2013年12月19日讯 从山楂叶中制备黄酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水-醇浸提法、吸附法、超滤法、反胶束萃取法及色谱法等。
  水浸提法获得的产品总黄酮含量仅为6%~12%,但是由于无溶剂污染,适用于生产配制山楂保健饮品的黄酮;水-醇浸提法制备粗山楂叶黄酮;超滤法主要用于除去提取液中的大分子;而吸附法、反胶束萃取法、超滤法及色谱法用于制备较高纯度的产品。
  其原理分述如下:山楂叶黄酮溶解于碱性溶液中,用弱碱性水溶液或低沸点有机溶剂,例如甲醇、乙醇、丙酮提取山楂叶中的黄酮类化合物,浓缩或回收有机溶剂后除去不溶性大分子蛋白质、树脂、淀粉等,再以乙酸乙酯萃取,回收溶剂后,获得粗黄酮制品。将山楂叶黄酮提取水溶液通过大孔吸附树脂,黄酮化合物与树脂发生吸附作用,与其它杂质分离;再通过有机溶剂洗脱、真空浓缩,获得较高纯度的山楂叶总黄酮。在弱碱性条件下,粗提液中的黄酮化合物带正电荷,可以被带负电荷的反胶束萃取,再经反萃取、浓缩、干燥获得产品。存在于山楂叶粗黄酮提取液中的蛋白质、淀粉、树脂等为大分子物质,而黄酮化合物则为小分子,可以通过一定截留分子量的超滤膜,从而与大分子物质分离,经过进一步反渗透浓缩、冻干,获得较高纯度的山楂叶总黄酮产品。
  从山楂叶提取黄酮类化合物,再制成保健食品,经临床观察,具有很好的疗效,可降血压、减体重,是冠心病、高血脂症患者的理想保健食品。