利用超滤膜分离独特工艺体系胜景山河开发出新型黄酒

2014-05-09 16:11:55 admin 101
来源:中国经济网四川频道 / 时间:2013-11-29 9:52:39
  据中国经济网四川频道2013年11月27日讯 湖南胜景山河生物科技股份有限公司(简称:胜景山河)融合现代生物技术,以独特的工艺,创造性的开发出国酒的集大成之颠峰之作——胜景干型黄酒,激发了国酒的革命!
  上个月末,“胜景干黄·珍藏精品”在上海国际酒业交易中心主办的发行审核会上,受到专家评委的一致好评。评委们一致认为:胜景干黄·珍藏精品“酒品呈浅黄琥珀色,清亮透明,光泽亮丽;酒香浓郁、幽雅、愉悦;口味醇正、柔和、干净;具有干型黄酒的典型性和独特的清、雅、柔、爽优美风格。”顺利通过了发行审核。
  11月9日到22日,全国巡回路演和全景网路演圆满成功,这是胜景干黄走向全国,走向世界迈出的最坚实一步。
  胜景干黄运用“多种生物酶酿造黄酒”和“多肽酿造黄酒”两项国家专利技术,辅之以复式发酵等先进工艺,利用洞庭湖平原优质的湘糯米、湘莲、铁山山泉水、胜景酒曲等独特的原辅材料,集“低度低糖”、“多肽”、“清爽”之大成,破解了中国黄酒干型化的千年难题,是中国黄酒的一大创新,实现了中国黄酒人多年梦寐以求的愿望,堪称中国干黄第一品牌。
  此酒品独创的生物科技技术“四酶,二曲,一酵母”,已获得国家发明专利,即“多种生物酶酿造黄酒的方法”,使用该技术酿造的黄酒是赋予“胜景干黄·珍藏精品”全行业领先的创新的高品质。在创新技术的基础上公司还辅之先进的复式发酵工艺、热凝冷滤、超滤(UF)膜分离等工艺形成公司独特的技术体系,丰富了产品的口感、香型、色泽,形成了独具风格的新型黄酒。
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