山西古城乳业利用膜技术推出又一晋字号乳品拳头产品

2014-05-13 19:18:39 admin 172
来源:《三晋都市报》记者 李尚鸿 / 时间:2013-10-21 7:44:15
  据山西新闻网2013年10月19日讯 在山西乳品市场,“古城”是一面旗帜,曾经养育了山西两代人。它从1976年的一个奶牛场,发展到今天拥有总资产4.8亿元、员工1200多人、下设5个乳品加工厂和2个奶牛养殖示范场,集牧草种植、奶牛饲养、乳制品加工为一体的大型乳制品企业集团公司,现已成为山西省最大的乳制品企业,也是全国十大乳制品集团公司之一。
  “2013年山西省百姓最放心食品品牌及道德诚信食品企业表彰大会”结束之后,集团总经理马永德这样告诉记者:“十分有幸参加这次评选表彰活动,我认为今后应从四方面继续加大食品安全保障力度,首先是企业领导与员工要加强认识、自我尊重,并从源头、设备与工艺上抓安全。”
  他详细地讲述了古城乳业在原料把关、创新发展方面所做的不懈努力,“如今养牛已不是过去的散养了,而是大家集中在一起养殖,进行机械化挤奶,杜绝人为接触牛奶;而饲料安全也很重要,我们始终保证玉米、大豆、黑豆等饲料必须无农药残留,其实目前乳制品出现的肉毒素、黄曲霉素等都源于饲料问题,所以我们特别注意避免阴湿环境;同时还要控制供应商所供应的配料,加强出厂检验工作。”
  近两年来,古城乳业立足山西市场和企业得天独厚的奶源、杂粮产区地域优势,紧贴市场需求,以中华养生文化为基础,与国内知名科研机构合作,利用生物萃取、膜技术等高新技术,实现了植物蛋白与动物蛋白的有机融合、优势互补,成为市场新宠,受到消费者广泛认同,成为继古城牌全脂甜奶粉之后的又一个晋字号乳品拳头,亦开创了牛奶与杂粮组合之先河。
  “古城乳业要在‘十二五’期间内紧紧抓住全省转型综改试验的有利契机,立足雁门关生态畜牧经济区奶牛养殖的优势,以差异化战略统领古城乳业转型跨越发展的全局,进一步提高产品质量、调优产品结构、拓宽市场渠道,实现五年连翻三番的跨越目标,带领更多的农民增收致富。”马永德充满信心地表示,他们还计划实施以奶牛、土地或农机具入股的方式,建立投融资产业链,形成利益共同体,大家有福同享、有难同当,誓用三年时间再造一个新“古城”。