劲牌湖北枫林酒厂率先推出国内首套酿酒自动化生产线

2014-05-13 19:20:19 admin 416
来源:《湖北日报》记者 周芳 熊星星 / 时间:2013-10-17 9:36:46
  据荆楚网2013年10月16日讯 从成功研发中药现代化提取装置,到率先推出国内首套酿酒自动化生产线,劲牌不仅引领行业潮流,而且始终扛着民营经济的一面旗帜。
  8月16日,华中农业大学生命科学技术学院师生一行99人来到劲牌枫林酒厂,眼前的景象令他们惊讶。
  酿酒,是中国最古老的传统产业。而隐身山林中的这座新型酒厂,已是洒脱地奔跑在机械化、信息化、自动化的前沿。
  今年以来,先后有泸州老窖、五粮液、杏花村、绍兴黄酒等十几拨酒厂行家前来考察。有人甚至带着尺子测厂房、量设备,以图直接移植。
  2011年7月,一座现代化的酿酒车间在湖北阳新枫林镇投产。枫林酒厂厂长沈永祥介绍:采用全机械化工艺后,产品绩优率70%,比传统工艺至少提高50%;粮食出酒率55%,比传统工艺提高4个百分点;吨酒水耗降低52.48%,煤耗减少41.17%,污水排放量减少44.44%;人工成本降低50%以上。
  早在2005年,劲牌打造中药现代化的数字平台和提取装置,就先后投入1亿元。劲牌在业内率先应用中药现代化成果,实施单药提取工艺,采用热提取罐和膜分离技术,对中药材进行科学提取、分离和纯化,将其有益成分单独分离出来,最大限度地提取有效成分,去除药材中的无效或有害成分。“单药提取工艺”的创新应用,让劲酒中有效成分的纯净度更高、饮用更安全。
  为从源头把控中药材质量,劲牌与北京大学合作开发“中药指纹图谱”技术,率先应用于保健酒行业。作为国际公认控制中药、天然药物质量最有效的手段,该技术可以像人类指纹一样,作为个人身份的唯一性样本,鉴别中药材的真伪优劣。
  目前,“中药指纹图谱技术”已成为劲牌选择中药材的主要技术手段。
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