一种合浦珠母贝肉抗氧化寡肽制备方法获发明专利授权

2014-04-12 17:04:30 admin 122
来源:中国食品科技网 / 时间:2013-9-13 14:38:47
  据中国食品科技网2013年9月10日讯 近日,由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、李来好、杨贤庆等完成的“一种合浦珠母贝肉抗氧化寡肽的制备方法”获得国家发明专利授权。
  该发明专利公开了一种合浦珠母贝肉抗氧化寡肽的制备方法,包括冷匀浆、超声波复合酶解处理、进一步酶解、膜分离和纯化处理等工艺条件。该发明方法操作简单,工艺新,超声波辅助酶解可大大提高合浦珠母贝肉的水解率,缩短水解时间,降低生产成本,并保证整个流程安全环保,同时使合浦珠母贝开珠后的贝肉得到高值化利用,提高生产企业的经济效益,并为食品、化妆品和轻工业提供抗氧化功能活性寡肽。
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