福建燕京惠泉纯生啤酒生产线引进德国两级低温膜过滤

2014-04-16 19:04:14 admin 226
来源:《泉州晚报》记者 杨杰 叶舒雯 / 时间:2014-2-13 14:10:49

  据泉州网2014年1月25日讯 随着灌酒机的高速运转,一罐罐纯生易拉罐啤酒源源不断地“走”下生产线。近日,我省第一条纯生啤酒易拉罐生产线——包七线48000罐/小时技改工程,正式在惠安县城北工业区惠泉啤酒科技园投产。
  走进福建燕京惠泉啤酒股份有限公司,错落有致的设备,疾驰而过的罐装啤酒演绎着科技创新的精妙乐章。据介绍,眼前这一刚刚投产的全自动啤酒生产装备,不仅大幅提高效率、实现节能降耗,还实现了生产过程的信息化管控与质量监测。值得一提的是,该设备采用封盖自动保压技术和德国两级低温膜过滤系统,使啤酒的新鲜度与品质全面提升。精选进口的新鲜二棱澳洲麦芽和哈拉道香花,同时与独特的特色麦芽、新鲜大米结合,辅之反渗透水作为酿造用水,提取头道麦汁结合动态低压低负荷煮沸,*大限度减少麦汁羰基类化合物与优化麦汁醇柔蛋白,控氧纯种9.0℃温和发酵,提高酒体柔和缔合性,无氧低温膜过滤,实现啤酒风味的均匀稳定。全程采用经过一体化、机械、活性炭及0.45μm处理的反渗透过滤的水质,*大限度保证水的稳定与口感纯净。
  据总经理李文彬介绍,去年以来,该公司深入开展忧患意识大讨论,通过管理变革、技术创新、品质提升、差异化营销等一系列举措,推动惠泉啤酒的产品品质提升和升级换代,经济效益不断攀升。生产工艺上,经过反复实验和市场口味测试,大幅调整工艺配方,使啤酒的新鲜度大大提高。科研力度更是前所未有地加大,瞄准世界科技前沿和消费发展趋势,低温膜过滤技术、二次真空蒸发技术、反渗透水处理10多项新技术引领行业发展。不仅如此,惠泉还投资超1000万元设备,建立产品可追溯系统,为食品安全再添一把“放心锁”。
  “只有好的品质才能赢得市场的美誉。”一系列创新举措与差异化营销策略的相互配合,让惠泉系列新品一经推出,便洞开了广阔的市场天地。

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