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沱牌舍得酒业利用膜技术有效除去地下水中的有害成分

2014-05-17 16:26:28 杭州沃腾膜工程有限公司 已读
来源:《新商务周刊》 王佩菁 / 时间:2013-9-17 16:30:31
  据和讯网2013年9月16日讯 沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的产品,以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂,老窖做发酵池,采用高、中温曲,续糟混蒸混烧,贮存勾兑等工艺酿制而成,具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净的独特风格著称,属浓香型大曲酒。
  沱牌曲酒始于民间,多年来一直坚持走亲民路线,定位于“让老百姓喝得起的名酒”。1991年至1993年,公司连续被评为中国500家最大规模和最佳经济效益企业之一,1996年成为100家全国现代企业制度试点企业的第一家上市公司;1999年实现白酒产销量全国白酒制造企业第一位。
  沱牌非常看重“舍得”这一品牌,在具体的运营中,舍得酒被重点打向高端市场。在沱牌近年的主业销售中,舍得酒系列约占比50%。这种定位的结果是,沱牌舍得酒的市场费用和精力大部分都在围绕着以舍得酒为主的中高端产品在转。
  2012年底起,连年看涨的高端白酒市场开始遇挫,塑化剂风波、严控“三公”消费,让高端白酒的泡沫开始破裂,价格与销量同时回落,给整个白酒行业带来丝丝寒意。
  这给刚刚从低转高的沱牌出了一道难题。
  而沱牌人在此情势下,继续以“舍得”的智慧应对,从生态入手,向品质发力。
  沱牌舍得酒业斥资2000万元从美国引进了国际一流的活性水处理设备,从地下百米深处汲取深层雪山矿物质泉水,经管道过滤、机械过滤、锰砂过滤、活性碳处理、反渗透处理、电渗析处理,有效除去水中的有害成分,保留水中生物活性成分,从而成为酿造高品质白酒的生物活性矿化水。
  从生态入手,向品质发力,必然加大企业的投入,但是,深谙“有舍才有得”之道的沱牌人,义无反顾,矢志不渝。

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