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行业新闻

低温膜浓缩技术打造世界饮料品牌

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说到饮料,第一个出现在你脑海的品牌是什么?有很多人会脱口而出一个国际知名品牌,可口可乐。2008年的数据,可口可乐占全世界饮料销售量的44% ,全球销量120亿瓶。也就是说,以一年360天算,每天全世界要卖出3300万瓶可口可乐。而在中国,也有这样一个品牌,同为饮料行业,它做的饮料更加接地气,更加适合中国人。并且国内销量超越了可口可乐。

18年来,加多宝将凉茶由地方做到全国,带领凉茶品类的兴起。

加多宝在国内风生水起的同时,也逐步加大了冲击国际市场的力度。成功借势广州亚运会、北京奥运会、伦敦奥运会等国际化体育赛事,加多宝将中国正宗凉茶推进了世界最高舞台。

专注凉茶18年 奠定凉茶领导者地位

在18年间,加多宝只专注于做凉茶。加多宝一直使用的是凉茶始祖王泽邦先生第五代玄孙王健仪女士独家传授的正宗配方。在功能饮料方面,加多宝只有一个产品,只有一个品牌,只向消费者传递一个信息——正宗的防上火功能饮料。

从2003年央视投放的凉茶广告到现在,加多宝在创意上都没有大变化,永远是红罐凉茶、怕上火的口号。

早在2002年,加多宝就结合现代人的生活习性、口感、爱好,将凉茶内涵与现代商业元素有机融合,提出了“预防上火的饮料”这一全新的品牌定位,也让大众对凉茶文化逐渐认可。加多宝红罐凉茶的成功,也带动了整个凉茶行业的迅猛发展,成为我国继碳酸、果汁、功能、茶饮料之后的“第五大”品类。一位饮料行业资深分析师认为,这是加多宝对民族凉茶文化、甚至中国饮料行业最大的贡献,可与可口可乐开创的品类相媲美。

低温膜浓缩技术铸就高品质

自广州白云机场向北72公里,清远加多宝草本植物科技有限公司坐落于清远市佛冈县汤塘镇,三面环山。这是一家集中拥有加多宝核心技术的浓缩汁厂,集团驻厂的研发部门,由十几位行业资深人士组成。十余年来,他们研发的低温膜浓缩技术,颠覆了行业原有的劳动密集型生产方式,并使凉茶这一适宜于作坊式生产的传统行业,走向了规模化、工业化。

很多人可能不知道,清远浓缩汁厂的前身在杭州,最早则可追溯于东莞。十几年来生产经验的传承,使得这座工厂形成了自己标准化的作业方式以及一个成熟的质量监控体系。

“除了配料比,加多宝与其他凉茶最大的区别就在于膜浓缩技术。”厂长黄毓祥介绍到。从最初拿地,到最后投入运行,黄厂长全面参与了清远浓缩汁厂的建设。

“研发这个技术,同时也是便于质量统一管理的需要,我们现在在全球都有统一的质量标准。”黄毓祥补充,在加多宝十余年的工作经验,常使他有一种肩负着帮助传统凉茶行业走向现代的使命感。在他看来,从加入加多宝到现在,加多宝的口感味道一直没有变化,膜浓缩技术及其相应的生产流程,只是采取了一种自动化程度更高的生产方式,并没有改变传统凉茶核心的工艺路线。

一罐正宗凉茶是如何诞生的

凉茶浓缩汁生产的本草原料包括三花三草一叶,即鸡蛋花、菊花、金银花、仙草、夏枯草、甘草以及布渣叶,这些本草原料在进入配料阶段前,即要经过品控部三道检查。第一道在卸货阶段,由于时间短,工作人员仅依据国家规定的“三角感官品评法”,对原料外观进行检验。而后,这些原料将进入待检区,一周内进行第二道的理化指标检验,如不合格,将遭遇退货处理。最后一道检查是前两道检查的综合判定,判定合格后,原料将进入仓库,以备配料部取用。

为了保证出厂凉茶浓缩汁的质量和保质期,加多宝采取了无菌灌装,这一技术较普通的常温灌装与热灌装都要先进,设备也由进口而来。事实上,整个浓缩汁的生产过程都在无菌状态下进行,车间只有几个人,并要保持不能有身体接触。我们每买一罐红罐凉茶加多宝,都是在如此严苛的生产标准下诞生的,也为加多宝连续七年获得“年度全国罐装饮料市场销售第一名”奠定了扎实基础。

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点击次数:  更新时间:2015-01-13 13:43:24  【打印此页】  【关闭